Coisbo utfordrer smaksløkene med "Four"

10% - drikkes av Tulip/Snifter - 88p Rate Beer

Danske Coisbo fortjener hederlig omtale for stadige prov på kompromissløshet og kreativitet - og bra kvalitet. Bryggmester Anders Coisbo varter nå opp med en begrenset dose med Russian imperial stout med navnet Four og som er hans fjerde Single Batch brygg i dette prosjektet som han kaller sin lekeplass.

Den heller svart i glasset og har tykt beige skum. Det lukter brent kaffe og lakris. Mener å kjenne et hint av vanilje også.

På smak er den tørr og søt samtidig. Lang ettersmak.

Jeg finner brent malt, nøtter og salt lakris. Sødmen ligger på grensa til syrlighet. Noe som kommer ettersom ølet blir varmere. Dette er et mektig øl med masse lukt og smak, men absolutt verdt å prøve fordi til tross/på grunn av utfordringen så er det et godt øl. Jfr. kommentarer på Rate Beer kan dette bli i overkant for enkelte...